- SIA - Brasília, DF, BR SIA - Brasília, DF, BR
- Escala 6X1
-
Operational
•
Tenured - CLT labor code
Description and Responsibilities
- Supervisionar os preparos e montagens dos pratos;
- Orientar e verificar a elaboração das receitas e controles de estoque dos alimentos;
- Assegurar a qualidade dos serviços;
- Supervisionar as boas práticas de higiene e segurança;
- Aprovar e realizar o acabamento dos pratos;
- Organizar as tarefas da cozinha;
- Planejar o cardápio semanal das refeições dos colaboradores;
- Preparar pratos à lá carte conforme descritivo do cardápio;
- Preparar alimentos em geral e servir as refeições;
- Dar apoio na reposição do café da manhã quando necessário;
- Auxiliar na higienização de louças e utensílios da cozinha em geral;
- Zelar pela conservação de alimentos e manutenção de equipamentos relacionados a conservação dos mesmos;
- Fazer porcionamento de carnes;
- E realizar outras atividades que agreguem a qualidade dos serviços.
Requirements
- Experiência comprovada como cozinheiro(a) em restaurante.
- Capacidade de gerenciamento de cozinha;
- Capacidade de compartilhar responsabilidades;
- Boa capacidade de gestão e organização;
- Conhecimento em organização de eventos;
Benefits
Code: 48327
Registration Date: 2023-06-29
Updated on: 2024-02-08
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