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DESOSSADOR

Várzea Grande, MT, BR (20 Job openings)

Description and Responsibilities

Working hours: 05:00 AS 14:48/ 16:00 as 01:48

Hiring regime: Tenured - CLT labor code

Executar a desossa das peças de carne, separando os ossos e cartilagens dos músculos, utilizando facas e outros instrumentos apropriados.
Identificar e classificar as diferentes partes das carcaças, garantindo a qualidade e a integridade dos cortes.
Realizar a limpeza e a manutenção das ferramentas e equipamentos utilizados na desossa, assegurando a higiene e a segurança no ambiente de trabalho.
Seguir as normas de segurança no trabalho, utilizando os Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) adequados.
Armazenar as peças desossadas de acordo com as orientações, preservando a qualidade e a conservação dos produtos.
Colaborar com a equipe de produção, garantindo o cumprimento dos prazos e a eficiência nas operações.
Participar de treinamentos e capacitações para aprimorar as técnicas de desossa e conhecer as atualizações nas normas de segurança e qualidade.