Ajudante de Cozinha (Intermitente)

Descripción y responsabilidades

Responsabilizar-se pelo preparo de saladas, guarnições, fundos, higienização e manipulação dos alimentos, higienização e corte de hortifrútis, de acordo com o estabelecido no cardápio e com as orientações de seu superior imediato;
Executar serviços de limpeza do ambiente de trabalho;
Zelar pela manutenção e limpeza dos equipamentos, utensílios e local de trabalho, observando as normas de segurança e/ou de Boas Práticas;
Colaborar nas diversas atividades da cozinha, sempre que demandado;
Cumprir políticas, normas, regulamentos, controle de riscos, programas institucionais, segurança da informação, saúde e meio ambiente;
Cumprir e fazer cumprir o código de ética da Organização;
Executar outras atribuições compatíveis com as previstas no cargo e/ou de acordo com as particularidades ou necessidades do local de trabalho.

Requisitos

Escolaridade e Conhecimentos Obrigatórios:

Experiência Profissional Obrigatória:

Experiência mínima de 06 (seis) meses na função de Ajudante de Cozinha e/ou Cozinheiro.

Experiência Profissional Desejável:

Pré-preparo e preparo de saladas, guarnições, fundos e caldos base, cortes e higienização de hortifruti e técnicas básicas de cocção;
Identificação de utensílios;
Consumo consciente dos recursos;
Boas práticas na manipulação de alimentos;
Identificação e uso de matérias primas;
Métodos de conservação de alimentos: refrigeração, congelamento, conservação a vácuo; segurança na cozinha.