Operador de Processo

Iniciar e finalizar o processo de blender seguindo o planejamento de produção entregue pelo PCP;

Fazer a preparação, configuração e monitoramento dos equipamentos de blendagem, tanque FARM e homogeneizadores seguindo procedimentos de preparo e/ou limpeza;

Preparar produtos seguindo OP e Instrução de Mistura, coletar amostras e direcionar para o laboratório para análise;

Realizar monitoramento do PCC's conforme procedimento e registrar em formulários correspondentes;

Executar procedimentos de limpeza das máquinas e equipamentos pertinentes ao setor, conforme procedimentos da garantia da qualidade, realizados através de CIP e limpeza COP, solicitando ao laboratório a validação do equipamento;

Preparar açúcar, limpeza e organização do setor xaroparia eventualmente;

Reportar e consultar superior imediato sobre o andamento das atividades, assim como reportar qualquer desvio encontrado;

Auxiliar, quando necessário nos demais setores produtivos;

Seguir normas e procedimentos técnicos, de qualidade e segurança;

Manter o setor limpo e organizado, seguindo plano de limpeza do setor;

Atender demanda no setor de pasteurização sempre que necessário;

Choque térmico.