Auxiliar de Cozinha

O Auxiliar de Cozinha desempenha um papel fundamental no suporte às operações diárias da cozinha, garantindo que todos os processos sejam realizados de maneira eficiente e higiênica. As principais atividades incluem:

• Preparação de Ingredientes: Realizar a limpeza, corte e porcionamento de alimentos, seguindo as orientações do chef e das receitas estabelecidas.
• Manutenção da Limpeza: Assegurar que todas as áreas da cozinha, incluindo bancadas, equipamentos e utensílios, estejam sempre limpas e organizadas.
• Auxílio no Preparo de Pratos: Colaborar na montagem de pratos, sobremesas e saladas, conforme as instruções recebidas, garantindo a apresentação adequada.
• Controle de Estoque: Auxiliar no recebimento e armazenamento de mercadorias, verificando a qualidade e a validade dos produtos, além de organizar os estoques de forma eficiente.
• Descarte de Resíduos: Realizar o descarte correto de resíduos orgânicos e recicláveis, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
• Suporte Geral: Prestar suporte em diversas tarefas conforme a necessidade, incluindo a preparação de bebidas, reposição de alimentos no buffet e atendimento a solicitações específicas do chef.
• Segurança Alimentar: Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar e higiene, garantindo que todos os procedimentos sejam realizados de acordo com as regulamentações vigentes.

O Auxiliar de Cozinha deve ser ágil, organizado e ter uma boa capacidade de trabalho em equipe, contribuindo para o bom funcionamento da cozinha e a satisfação dos clientes.