Descrição e Responsabilidades
O chapeiro é responsável por preparar e montar pratos na chapa, garantindo a qualidade e apresentação dos alimentos servidos. Suas atividades incluem:
- Preparar carnes, aves e outros alimentos na chapa, seguindo as receitas e padrões estabelecidos.
- Controlar o tempo de cozimento e a temperatura da chapa para garantir que os alimentos sejam preparados de maneira adequada.
- Montar pratos de acordo com as especificações dos pedidos, cuidando da apresentação e porcionamento correto.
- Manter a limpeza e organização da área de trabalho, incluindo a chapa e utensílios utilizados.
- Verificar a qualidade dos ingredientes antes de iniciar o preparo, descartando itens que não estejam em boas condições.
- Colaborar com a equipe de cozinha para garantir que os pedidos sejam atendidos de forma eficiente e dentro do prazo.
- Seguir as normas de segurança alimentar e higiene, utilizando equipamentos de proteção individual quando necessário.
Requisitos
- Experiência prévia como Chapeiro(a) ou em funções similares na área de alimentação.
- Conhecimento em técnicas de preparo e manipulação de alimentos.
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.
- Compromisso com a higiene e segurança alimentar.
Graduações:
- Ensino Médio completo.
- Cursos de capacitação na área de gastronomia ou manipulação de alimentos (desejável).
Diferenciais:
- Experiência em restaurantes.
- Conhecimento em culinária específica (hambúrgueres, grelhados, etc.).
- Certificação em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos.
Benefícios
Benefícios internosRefeição no localVale-transporte
Código: 106474
Data de Cadastro: 2025-03-12
Data de Atualização: 2025-03-12
- Código: 106474
- Data de Cadastro: 2025-03-12
- Data de Atualização: 2025-03-12