- Lucas do Rio Verde, MT, BR Lucas do Rio Verde, MT, BR
- Horario comercial
- Tenured - CLT labor code
Description and Responsibilities
Preparação de Alimentos: Responsável por preparar, cozinhar e apresentar pratos de acordo com os padrões estabelecidos. Seguir receitas e técnicas culinárias para garantir a qualidade e consistência dos pratos.
Planejamento de Cardápios: Colaborar na criação e planejamento de cardápios, considerando a variedade, sazonalidade e preferências dos clientes. Adaptar receitas conforme necessário para atender a dietas especiais e restrições alimentares.
Gestão de Estoque: Monitorar e gerenciar o estoque de ingredientes e suprimentos. Realizar pedidos de compras, receber e armazenar mercadorias de maneira adequada para garantir a frescura e qualidade dos produtos.
Higiene e Segurança: Manter altos padrões de higiene e segurança alimentar. Seguir as normas e regulamentos de saúde pública, incluindo a limpeza e sanitização de áreas de trabalho, utensílios e equipamentos de cozinha.
Coordenação de Equipe: Supervisionar e treinar auxiliares de cozinha e outros membros da equipe. Delegar tarefas de forma eficiente e garantir que todos os membros da equipe estejam alinhados com os objetivos e padrões do estabelecimento.
Controle de Custos: Monitorar e controlar os custos de alimentos e operações de cozinha. Implementar práticas de minimização de desperdício e otimização de recursos para garantir a rentabilidade do setor.
Atendimento ao Cliente: Interagir com clientes para receber feedback e ajustar os serviços conforme necessário. Garantir a satisfação do cliente através da entrega de pratos de alta qualidade e atendimento personalizado.
Requirements
Requisitos:
- Experiência comprovada como cozinheira.
- Conhecimento em técnicas de cozinha e preparação de alimentos.
- Habilidade para seguir receitas e padrões de qualidade.
- Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão.
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.
- Boa comunicação e habilidades interpessoais.
- Conhecimento sobre normas de higiene e segurança alimentar.
Graduações:
- Ensino fundamental.
- Curso Técnico em Gastronomia ou áreas correlatas (desejável).
Diferenciais:
- Experiência em cozinha internacional.
- Certificação em manipulação de alimentos.
- Conhecimento em confeitaria e panificação.
- Capacidade de criar e inovar pratos.
- Experiência em gestão de estoque e controle de desperdício.
Benefits
Code: 86630
Registration Date: 2024-08-27
Updated on: 2024-08-27
- Code: 86630
- Registration Date: 2024-08-27
- Updated on: 2024-08-27
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