Gerente de Restaurante - Gerente de Produção

Acompanhar e controlar a produção de almoços, conferir ordem de serviço de produção dos setores, acompanhar os estoques frios e secos, controlar a limpeza dos ambiente, elaboração mensal do cardápio, acompanhar as atividades de boas práticas de manipulação e fabricação junto a equipe e com apoio de consultoria de nutricionista, receber e acolher o cliente, acompanhar a venda da loja, coordenar equipe de salão e produção, distribuir atividades dos membros da equipe, acompanhar o desempenho das atividades do restaurante, intermediar conflitos, solicitar e acompanhar manutenções na loja, acompanhar os controles de estoques e pedidos de compras e fazer registros da área de pessoal.